У приватного будинку є безліч переваг перед квартирою. Одне з них-можна використовувати простір під землею. Воно ідеально підходить для створення льоху, в тому числі винного. А який любитель цього напою не мріяв про ідеальне місце для його зберігання? Винний льох може стати справжньою родзинкою вашого будинку. Про те, як його правильно і стильно організувати, розповімо нижче.

 
Організація простору

Відштовхуватися варто від особливостей зберігання вина. Його рекомендується утримувати при постійній температура 13-15 градусів і вологість не більше 70 відсотків. Існує багато технічних засобів, здатних підтримувати потрібні умови. Але в цілому, якщо ви не готові морочитися, можна обійтися і без них. Саме по собі простір льоху (через знаходження під землею) створює потрібні характеристики.

Також вино категорично не любить сонячний світло. Тому в погребі не повинно бути навіть маленьких вікон. Проблеми можуть викликати і протяг, тому двері в льох повинна бути досить масивною. В цілому перевагу варто віддавати тільки натуральним матеріалом: це та стаття витрат, на якій в даному випадку не можна економити.

Що стосується пляшок, то вони повинні зберігатися в горизонтальному положенні. В ідеалі, щоб під кожну пляшку на стелажі була окрема осередок, так менше ймовірність, що вони розіб’ються. За тиждень до вживання вино потрібно поставити вертикально. Тому заздалегідь краще передбачити полки для цього.

Зручно, коли в погребі є холодильник, в якому можуть зберігатися закуски до вина: м’ясо, сир, оливки. А також невелика шафа з посудом. Буде здорово, якщо вам вдасться провести водопровід в льох: тоді буде легко вирішити питання з миття посуду.

Також великим плюсом буде організація зони дегустації. Якщо місця мало, можна поставити столик на двох, а якщо простір дозволяє – великий обідній стіл. Проти цієї пропозиції можна навести аргумент, мовляв, у погребі занадто холодно. Але проблема легко вирішується за допомогою пледів, та й атмосферу цього простору не проміняєш ні на який комфорт.

Стиль мінімалізм

Зазвичай винні погреби асоціюються з певною стилістикою: кам’яні склепіння, масивні дерев’яні двері, вигадливі люстри. Але в сучасному світі це далеко не єдині варіант. Якщо весь ваш будинок виконаний в стилі модерн або лофт, середньовічний підвал буде виглядати не дуже органічно. А ось лаконічний дизайн без зайвих деталей цілком підійде. Нехай вино буде головною прикрасою цього інтер’єру.

Нейтральні кольори та прості форми здаються вам занадто нудними? Можна пограти з поєднанням цікавих текстур в обробці, вибрати двох або триколірні стелажі. Оригінально буде виглядати поєднання різних способів зберігання пляшок-можна придумати безліч варіантів. Головне, щоб вам було зручно користуватися полками. Це саме той випадок, коли краса не варта жертв.

Середньовічний стиль

Мабуть, найпоширеніший стиль в дизайні винних погребів. Схожі мотиви є у сільського, середземноморського і готичного стилю. Що їх усіх об’єднує? В першу чергу, грунтовність споруди. Повинен створюватися ефект, що льох будували на століття.

Щоб домогтися цього, варто вибирати певні матеріали: цегла, натуральний камінь, плитку, дерево. Ніяких синтетичних замінників! Ламінат і штучний камінь точно не підійдуть. По-перше, вони прослужать недовго, по-друге, виглядати льох буде зовсім не так, як хотілося б. Вибирайте ті матеріали, які виглядають трохи пошарпаними. Оздоблення” з історією ” виграє перед сяючими новенькими зразками.

Якщо ви хочете надати простору певний настрій, зовсім не обов’язково вибирати всі меблі і обробку в одному стилі. Можна створити нейтральний фон і вибрати активні деталі, які зададуть атмосферу. Добре з цим завданням справляються світильники, меблі, кладка на стінах, саморобні предмети (наприклад, ящики для зберігання вина), та навіть арки і склепінні стелі. Такий інтер’єр запросто можна створити, не купуючи нічого нового, а провівши ретельну ревізію на горищі у старшого покоління.

Використання бочок

Навіть якщо ви самі не заготовляєте вино, бочки в оформленні винного льоху вам точно знадобляться. Взагалі їх можна назвати універсальним предметом, так як вони можуть виконувати відразу безліч функцій. З бочки можна зробити відмінною стіл або табуретки, бочку можна переобладнати під зручний стелаж, бочка може стати центральним акцентом в інтер’єрі льоху.

Зазвичай висота бочки відмінно підходить, щоб використовувати її як фуршетний столик. Вона стане незамінним предметом, якщо льох у вас зовсім невеликий. До речі, кілька функцій можна об’єднати навіть в одній бочці: перетворити її в столик, а всередині зробити закриті полиці для зберігання вина. Тільки в цьому випадку не можна буде переміщати бочку з місця на місце: вино не любить струсів.

Зона дегустації

Якщо ви все ще сумніваєтеся, чи потрібен у винному погребі столик, відкиньте всі сумніви: точно потрібен. Ще жоден власник не пошкодував про його появу. Столик допоможе зробити холодне приміщення приємним і затишним. Не обов’язково прагне до максимального комфорту: дивани і велика кількість подушок будуть недоречні, до того ж тканина може вбирати запахи. Швидше за все, ви не будете проводити в погребі більше години, тому можна зупиниться на простих моделях стільців без оббивки.

А ось стіл може бути великим і притягає загальну увагу. Відмінно виглядатимуть моделі з зістареного дерева, доречно буде виглядати і декор з металу. Якщо ви часто приймаєте гостей, відвідування винного льоху може стати прекрасною традицією для початку вечора.

До слова, стіл зовсім не обов’язково доповнювати стільцями. Пам’ятаємо про температуру! Формат фуршету цілком доречний для винних дегустацій. До того ж це дозволить вільно переміщатися по погребу, не піддаючи пляшки ризику бути зачепленими ненавмисним рухом.

Альтернативні способи зберігання

Існує стереотип, що обладнати винний льох можна тільки за великі кошти. Але це не обов’язково так. Наприклад, замість дорогої обробки декоративним каменем можна вибрати нейтральну плитку або просто фарбу. А замість дорогих стелажів з натурального дерева використовувати металеві кріплення на стіни.

Якщо конструкція передбачає закріплення пляшок уздовж стіни, крок між власниками повинен бути досить великим – мінімум 30 см, щоб дістаючи одну пляшку, ви не зачепили інші. Якщо ж пляшки зберігаються перпендикулярно стіні, то відстань між осередками може бути зовсім невеликим. Такий спосіб більш компактний і безпечний. Зате першому не можна відмовити в ефектності.

Ще один спосіб зберігання – висувні ящики. Він буде оптимальним, якщо у вас велика колекція пляшок, але занадто багато простору для її зберігання. Є тільки одне але: висуваючи ящики, потрібно бути дуже обережним, так як вино не любить зайві рухи.

Якщо говорити про декор винного підвалу, то краще обійтися без зайвих предметів: ваз, ванно, сувенірів. А ось все, що пов’язано з вином буде як не можна ДО РЕЧІ. Наприклад, можна зробити цілу стіну з пробок або заповнити карту світу пробками з різних країн. До речі, не забудьте продумати заздалегідь систему зберігання вина. Найпростіший і зручний спосіб – по країнах або по регіонах.