Кефір і традиції кисломолочного прикорму в Росії: в нашій країні кисломолочні напої для прикорму почали використовувати в 1922 році. Саме тоді відкрилася перша молочна кухня при Інституті охорони материнства і дитинства, фахівці якого робили особливий упор на збалансоване харчування, тому настійно рекомендували вводити в раціон малюків кефір.

Тому на питання: “Чи корисний кефір дітям?”ми відповідаємо-так, кефір однозначно корисний для малюків, він зміцнює імунітет, містить в собі легкозасвоюваний білок, покращує апетит.

Доведено, що одна порція кефіру містить 30% денної норми кальцію і не менше 10% — білка. У складі дитячого кефіру “Агуша” відсутні консерванти, а строгий контроль на кожному етапі виробництва є гарантією його якості.

Коли можна вводити кефір в прикорм?

Багато педіатри вважають, що починати прикорм треба саме з кисломолочних продуктів, тому що за своїм складом вони набагато ближче до молока, ніж овочі або крупи.

Коли “Національна стратегія вигодовування дітей першого року життя, в РФ” рекомендує давати дитині кефір? Вводити кефір дозволяється не раніше 8 місяців, вважається, що до 8-місячного віку шлунково-кишкового тракту малюка вже досить дозрів, щоб познайомитися з кефіром і кисломолочними продуктами в цілому.

Однією з переваг кефіру є зменшений вміст лактози (молочного цукру), що дозволяє включати його в раціон дітей з легкою лактазною недостатністю.

У перший раз малюкові рекомендується дати одну чайну ложку кефіру. Незважаючи на те, що кефір зазвичай п’ють ввечері, перше знайомство найкраще починати вранці, щоб протягом дня була можливість спостерігати за дитиною і його реакцією на новий продукт. Малюкам до 1 року дозволено вживати не більше 200 мл кефіру в день.

Який кефір можна давати дітям?

Не варто думати, що будь-який кисломолочний продукт буде однаково корисний вашому малюкові. При виборі дитячого кефіру пріоритетами є:

• адаптована для дітей рецептура,
• суворий контроль якості,
• Безпека для маленьких гурманів.

Кефір “Агуша” відповідає всім вимогам до дитячих кисломолочних продуктів: у нього знижена кислотність, ніжний смак, до того ж він не містить цукру.

Дитячий кефір виробляється тільки з молока і кефірної закваски (тобто за допомогою живих грибків, які забезпечують натуральне зброджування). Більше в ньому не повинно бути нічого: ні консервантів, ні добавок, ні ароматизаторів, ні цукру. Крім того, обов’язкова вимога до кефіру для малюків — знижена, не більше 100 градусів за шкалою Тернера, кислотність, тому що це найкраще підходить для дитячої травної системи (у виробництві продуктів для дорослих подібних обмежень немає).

Вибираючи кефір, обов’язково зверніть увагу на мінімальний вік, вказаний на упаковці. Це буде гарантією того, що перед вами дійсно сертифікований продукт, відповідний для малюків. Адже до виробництва дитячого кефіру пред’являють більш жорсткі вимоги. Наприклад, його дозволено виготовляти і випускати тільки на окремих лініях і в закритому режимі, а стерильності приміщень і технологічних апаратів можуть позаздрити навіть наукові лабораторії!

Кислотність кефіру може підвищуватися з плином часу, тому дуже важливо звертати увагу на термін придатності та умови зберігання, вибираючи для дитини максимально свіжий продукт.

* Перед введенням нових продуктів проконсультуйтеся з фахівцем.