Дитяче харчування є корисним і безпечним, воно виробляються під контролем виробництва.

Висока якість сировини

Перш за все, при виробництві продуктів дитячого харчування набагато більш високі вимоги пред’являються до якості сировини. Воно повинно відповідати спеціальним нормативам. Наприклад, якщо молоко — то тільки вищого сорту. Вся сировина відбирається в спеціальних екологічно чистих районах, а перелік таких зон і їх відповідність вимогам суворо контролюються Міністерством агропромислового комплексу і продовольства. Також важливо відзначити, що вся сировина має бути дозволено для використання в харчуванні дітей раннього віку.

Адаптована рецептура

Продукти дитячого харчування виготовляються за рецептурою, яка має на увазі використання тільки натуральних інгредієнтів. При цьому категорично заборонено додавання консервантів, барвників і штучних ароматизаторів, а також ідентичних натуральним підсолоджувачам, підсилювачів смаку, ГМО. Використання харчових добавок в дитячому харчуванні обмежено. Тільки в цьому сегменті продуктової лінійки діють суворі обмеження за кількістю жирів і цукру.

Жорсткі вимоги пред’являються і до інших компонентів: наприклад, для молока, призначеного для харчування дітей, регламентовано мінімальний вміст кальцію. Кількість корисних молочнокислих бактерій в йогурті – не менше 10 млн, а кислотність всіх кисломолочних продуктів для дітей раннього віку не повинна перевищувати 110 градусів Тернера, що також стає запорукою їх м’якого і ніжного смаку.

Деякі виробники вводять заборону на ряд спірних інгредієнтів (наприклад, желатин, какао, мед, горіхи), щоб попередити навіть мінімальний ризик виникнення алергії.

Суворий контроль виробництва

Процес виробництва дитячого харчування строго контролюється на всіх етапах. Продукти виробляються на заводах або в цехах, призначених виключно для цього виду харчової продукції, або тільки на спеціальних лініях. Окремо також здійснюється приймання і зберігання сировини. Процес виробництва проходить в закритому режимі. Крім того, повинна бути забезпечена максимально можлива чистота промислового приміщення і ліній.

Відповідність технічному регламенту

Готова продукція повинна відповідати “Технічному регламенту Митного союзу” про безпеку молока та молочної продукції“» (ТР ТЗ № 033/2013), ТР ТЗ 021, де встановлені вимоги безпеки до продуктів для дитячого харчування. У тому числі має бути забезпечено відсутність таких хімічних елементів, як миш’як, ртуть, свинець, кадмій, а також пестицидів, мікотоксинів, афлатоксинів. Особлива увага звертається на мікробіологічну безпеку. Готові консерви з фруктів мають стабільний гарантований склад, при цьому поживна цінність їх збережена. Вони також проходять жорсткий контроль і повинні за складом і безпеки відповідати вимогам до дитячих продуктів, викладеним в «Технічному регламенті Митного союзу на сокову продукцію з фруктів і овочів» (ТР мс № 023/2011).