На сьогоднішній день здоровий спосіб життя і дієтологія йдуть рука об руку. Їжа, яку ми вживаємо, несе в наш організм не тільки корисні поживні речовини, вітаміни, мікроелементи і мінерали, а й негативно позначаються на нашому стані складові.

Неправильні харчові звички можуть стати причиною різних захворювань і це науково доведений факт, який був виявлений лікарями понад півстоліття тому. Тому незабаром фахівцями з різних областей медицини, дієтології та спортивного розвитку був складений досить великий список «шкідливих» для життєдіяльності і правильного фізичного розвитку продуктів.

Але не всі зазначені в списку продукти шкідливі для нашого здоров’я настільки, наскільки говорять нам фахівці. Багато з них, навпаки, дуже важливі для правильного і повноцінного функціонування людського організму. Особливо для спортсменів, які, відвідуючи різні види тренувань, намагаються наростити м’язову масу.

У нашій сьогоднішній статті ми розповімо тобі про десять шкідливих радах дієтологів, яким не варто беззастережно вірити.

Пий не менше восьми склянок чистої води в день

Дефіцит рідини в організмі вважається небезпечним. Багато Зожнікі говорять про те, що пити за добу потрібно не менше восьми склянок чистої води. Але мало хто уточнює, що протягом доби, крім вищевказаного рекомендованого обсягу, ми ще вживаємо багато іншого, в чому теж міститься рідина. Чай, кава, суп, молочна продукція — все це, з певним коефіцієнтом, також має переводитися в рідинні одиниці виміру.

Звичайно, для людей, які професійно займаються спортом, норматив по споживаної за добу рідини зовсім інший. Це обумовлено тим, що високий рівень споживання білка зневоднює людський організм. Тому добова норма споживання рідини для професійних спортсменів становить близько 18-20 склянок за добу.

Взагалі кожен з нас може самостійно визначити первинні ознаки нестачі рідини в організмі. Одним з них є зміна кольору сечі. Оптимальним прийнято вважати світлий відтінок, що нагадує колір соломи.

Віддавай перевагу курячим грудкам

Всі спортивні консультанти говорять про те, що з усієї курячої тушки перевагу варто віддавати приготування грудок. Але давай порівняємо їх з іншими частинами. Калорійність у всіх частинах кури приблизно однакова. Немає особливої різниці їж ти філе грудки, крильця або ніжки. Зміст макронутрієнтів, в залежності від обраної частини приготовленої курки, теж мало різниться. Насичені жири, що містяться в курці, допомагають організму виробляти стероїдні гормони.

А ось чого в курячій грудці менше, ніж, наприклад, в стегнах і гомілках, так це цинку.

Таким чином виходить, що їмо тільки сухе і жорсткувате м’ясо курячих грудок, ти втрачаєш можливість насолодитися смаком птиці в повній мірі. Не більше того.

Молоко п’ємо тільки знежирене

Кон’югована лінолева кислота (КЛК) важлива для здоров’я людини. Завдяки їй клітини більш ефективно засвоюють амінокислоти. Дефіцит цієї кислоти негативно позначається на твоєму фізичному стані, якщо ти захоплюєшся відвідуванням силових тренувань. Без цієї кислоти ні м’язова маса, ні твоя сила не будуть рости.

У наш час» модно ” є знежирену молочку. Ця тенденція призвела до того, що щоденне харчування звичайної людини стало містити в собі всього 7-10% від нормальної добової норми КЛК. Такий вид продукту зовсім не підходить тим, хто активно займається спортом. Спортсменам необхідно вживати в їжу тільки повноцінні молочні продукти.

Якщо риба, то тільки сьомга

Про корисність сьомги для людей, що займаються спортом, говорять всі блогери, інструктори та консультанти. Але мало хто говорить про інші види риб, якими можна урізноманітнити своє меню.

Корисні жири Омега-3 (за рахунок яких так розкручена вся червона риба), активно беруть участь в зростанні м’язової маси і надають профілактичний вплив на серцево-судинну систему, містяться в оселедці. А протеїн міститься практично у всіх видах морських риб. Так що не варто зациклюватися на одному конкретному виді риби. Пробуй кожен раз готувати щось нове, тим більше в наш час в супермаркетах можна придбати високоякісних морських і річкових жителів (тріску, камбалу, форель, тунця і багатьох інших) за прийнятною ціною.

Жовтки курячих яєць не їмо. Тільки білки

Популярні фітнес-коучі говорять про користь сніданків, приготованих з курячих яєць. Правда жовтки вони рекомендують викидати. Довгий час вони вважалися «небезпечними». Це обумовлено тим, що в жовтках курячих яєць міститься велика кількість холестерину, а він, як нам відомо, утворює щільні згустки, налипають на внутрішньосудинні стінки наших судин. Бляшки можуть перекрити кровотік в судинах, що спричинить за собою серцеву недостатність і, можливо, Серцевий Напад.

Але проведені дослідження говорять про те, що люди придумали собі небезпеку там, де її немає. Більше половини холестерину утворюється нашою печінкою з надходять з їжею жирів. Відповідно, забиваються судини, здебільшого, через жирної їжі. А холестерин з жовтків яєць курей жодним чином не бере участі в цьому процесі.

Сила в БАД препаратах

Періодично на екранах з’являється реклама чудодійних засобів від усіх хвороб і для додавання сил, що складаються з екзотичних рослинних продуктів родом з далеких країн, типу Китаю. Але якщо подумати, то адже у всіх екзотичних рослинах містяться зовсім такі ж мікроелементи і вітаміни, що і в фруктах і овочах, які були вирощені в будь-який інший місцевості.

Насправді слід всього лише кожен день є достатня кількість їжі рослинного походження. Варто відзначити, що більш сприйнятливі до таких видів реклами ті люди, у яких свого часу з тих чи інших причин в організмі спостерігався вітамінодефіцит.

Ніяких “швидких” вуглеводів

“Швидкі” вуглеводи-це короткі молекулярні ланцюжки, які швидко розпадаються в організмі і тим самим провокують разовий стрибок цукру крові. » Повільні ” вуглеводи-навпаки, довгі ланцюжки, які підтримують рівень глюкози на одному рівні.

Начебто все зрозуміло: спортсмену потрібно після тренування з’їсти «швидких» вуглеводів, а в основу раціону закласти «повільні». Але не варто забувати, що м’язи ростуть тільки в той момент, коли рівень цукру крові знаходиться на досить високій позначці. Тому до кожного прийому їжі бажано все ж додавати щось з категорії «швидких» вуглеводів. Це може бути невелике тістечко, цукерка або шматок білого м’якого хліба.

Відварюй овочі по мінімуму

Є міф про те, що теплова обробка «вбиває» наявні в овочах вітаміни та інші корисні речовини. Тому бажано в їжу вживати сирі або недоварені овочі. За фактом мікронутрієнти руйнуються через неправильний спосіб приготування. Наприклад, водорозчинні вітаміни і вітамін C вимиваються з овочів в процесі приготування в скороварці. Але в разі, якщо овочі приготовлені на пару або в мікрохвильовій печі, ніякої шкоди їх корисності не буде завдано. Також не рекомендується овочі смажити з додаванням рослинного або вершкового масла. Воно, в процесі нагрівання, знижує корисність готується страви.

А ось Лікопін, наприклад, що міститься в помідорах, краще засвоюється з томатної пасти. Її, як нам відомо, під час приготування доводять до кипіння. Аналогічна ситуація і з бета-каротинами, якими рясніє морквина і шпинат. Навіть брокколі корисніше їсти в добре провареному вигляді.

Відмовся від картоплі

Вважається, що в картоплі міститься велика кількість крохмалю. Насправді в макаронних виробах його не сильно менше. Що ж виходить, для підтримки спортивного способу харчування потрібно відмовитися від обох видів продуктів?

Звичайно, харчуватися щодня тільки картоплею не варто. Але ось, наприклад, після тренування такий варіант дуже навіть благотворно позначиться на твоєму організмі. Всіма нами улюблена картопля-пюре поставляє нашому організму» швидкі ” вуглеводи. Вони відповідають за швидку секрецію інсуліну в крові. У звичайної людини цей гормон перетворює цукор, що міститься в крові, в підшкірну жировий прошарок.

Після інтенсивного тренування у спортсмена в крові міститься дуже мало цукру. І в цьому випадку інсулін виступає в якості анаболика. Він з легкістю проникає всередину спорожнілих м’язів і як би перевозить на собі креатин і амінокислоти, якими заповнюються порожнечі, що утворилися в процесі тренування.

Тому відразу після тренування прекрасним варіантом перекусу буде саме картопля. Найголовніше-не смажити її у фритюрі. Відварна, на грилі або пюре — є маса смачних і корисних варіантів приготування картоплі.

Не їж після шостої вечора

Існує міф, що для підвищення якості свого здоров’я і зниження маси тіла слід відмовитися від прийомів їжі після шостої години вечора. У Європі та США кажуть, що їсти не можна після восьми годин.

Але за результатами численних досліджень було доведено, що не так важливо у скільки людина поїв. Велику роль відіграє загальна кількість отриманих і витрачених за день калорій. Єдино важливим моментом є те, що не бажано їсти за три-чотири години до сну. Відповідно, якщо ти лягаєш спати близько одинадцятої години, то останній прийом їжі повинен бути запланований на сім-вісім годин вечора.